Menü planlama
Etkinlik temasına uygun tatlı menüsü önerisi, porsiyon dengesi ve sunum formatı üzerine çalışma.
- Mevsime uygun alternatifler
- Porsiyon ve çeşit dengesi
- Alerjen bilgilendirmesi
Tatlı Masası, Etkinlik Catering
Davetinizin odak noktası: zarif, ölçülü ve lezzetli bir tatlı masası
Kurumsal kahvaltı, nişan, açılış ya da küçük davetler için planlama, hazırlık ve kurulumu tek bir ekipten ilerleten tatlı catering hizmeti. Her iş, yazılı bir teklifle netleşir ve yazılı onay sonrası başlar.
Hizmet kapsamı
Etkinliğinize özel tatlı masası planlaması
Standart kapsam genel hatlarıyla aşağıdadır. Net içerik; kişi sayısı, menü seçimleri, şehir ve süreye göre teklifte ayrıntılandırılır.
Menüden sunuma bütün bir plan
Etkinlik temasını, davet saatini ve misafir profilini tek tek değerlendiriyoruz. Menü dengesi, porsiyon sayısı, soğuk zincir gereksinimi ve kurulum saatleri ilk görüşmede not alınır ve teklife yansır.
Ekip olarak aynı güne birden fazla büyük etkinlik almıyoruz; böylece her masa, hazırlık sürecinde hak ettiği ilgiyi görüyor.
Hazırlık ve üretim
Menüde yer alan ürünlerin etkinlik gününe zamanlı olarak üretimi, soğuk zincir kurallarına uygun paketleme ve sevkiyat planı.
- Etkinlik günü zamanlaması
- Paketleme ve taşıma güvenliği
- Kalite kontrol adımları
Kurulum ve servis
Mekânda masa örtüsü, stand, aksesuar ve aydınlatma aksesuarı ile sunum kurulumu; etkinlik süresince servis desteği.
- Katlı stand ve sunum aksesuarı
- Servis sorumlusu katılımı
- Söküm ve geri toplama
Tadım görüşmesi
Menünün küçük bir tadım paketi ile önceden değerlendirilmesi; gerekirse revizyon ve yeniden planlama.
Alerjen bilgisi
Menü kalemlerinin bileşen bilgisi; gluten, fındık, süt gibi yaygın alerjenlerin yazılı olarak paylaşılması.
Özelleştirilmiş sunum
Firma logosu, etkinlik adı ya da davet temasına uygun renk ve malzeme seçimi. Görseller konseptte kararlaştırılır.
Örnek konseptler
Davet tarzınıza uygun başlangıç noktaları
Aşağıdaki konseptler yalnızca yön vericidir. Etkinliğe özel detaylar teklif aşamasında netleşir.
Bakır ve Krem
Sıcak tonlar, doğal kumaş dokuları ve katlı ahşap stand.
Burgundy Davet
Koyu kırmızı ve toz pembenin dengesi; nişan ve söz için.
Altın Hafta
Sarımsı altın ton ve krem; kahvaltı ve toplantılar için.
Zeytin Bahçesi
Yeşil tonlar ve doğal yaprak dokuları; açık hava etkinlikleri için.
Lavanta Gecesi
Leylak ve eflatun; akşam davetlerinde yumuşak bir sunum.
Karamel Akşamı
Karamel ve fildişi ağırlıklı, ev havasında küçük davetler için.
Konseptler nasıl kişiselleşir?
İlk görüşmede masa konumu, zemin rengi, aydınlatma sıcaklığı ve misafir akışı konuşuluyor. Renk paleti ve doku seçimleri bu verilere göre daralıyor; gereksiz aksesuar eklenmiyor.
Konsept tek başına bir katalog tercihi değil, masanın kurulacağı ortama verilen bir yanıt olarak düşünülmeli. Bu yüzden her iş için hazırlık notları ayrı tutuluyor.
Bu görseller yalnızca renk ve atmosfer önerisidir; gerçek sunum kararlaştırılan tema ve menüye göre düzenlenir.
Çalışma süreci
Talepten kuruluma kadar dört adım
Her iş dört adımda ilerler. Yazılı onay öncesi hiçbir hazırlık başlatılmaz; böylece menü, tarih ve bütçe konusunda net bir çerçeveniz olur.
Talep
Etkinlik tarihi, şehir, yaklaşık kişi sayısı ve tema gibi temel bilgileri iletişim formundan iletirsiniz.
Geri dönüş süresi: 1 ile 2 iş günü.Teklif
Talebe uygun örnek menü, konsept yönlendirmesi ve fiyat kalemleri yazılı olarak hazırlanır ve paylaşılır.
Teklif geçerlilik süresi teklifte belirtilir.Onay
Menü ve kurulum detayları üzerinde mutabık kalındığında yazılı onay alınır; plan bu aşamada kesinleşir.
Onaydan sonra değişiklikler koşullara tabidir.Hazırlık ve Kurulum
Üretim zamanlaması ve sevkiyat planı uygulanır; opsiyonel kurulum seçildiyse mekânda sunum kurulur.
Etkinlik sonrası söküm ve geri toplama planlanır.Teklif mantığı
Teklif; kişi sayısı, şehir, tarih aralığı, menü seçimi ve opsiyonel kurulum parametrelerine göre hazırlanır. Onaydan sonra plan kesinleşir; kişi sayısı, tarih veya konsept değişiklikleri ilgili kalemleri yeniden düzenleyebilir.
İptal ve iade yaklaşımı
Gıda üretimi ve hazırlık süreçleri nedeniyle iptal ve iade koşulları sınırlıdır. Onaylı iş için kısmi iade ancak belirli zaman aralıklarında mümkün olabilir. Detaylı kurallar Kullanım Şartları altında yer alır.
Teslim ve kurulum
Etkinlik gününde neler olur
Soğuk zincir ve zamanlama
Üretim, etkinlik günü saatine göre geri sayarak planlanıyor. Soğuk zincir gerektiren kalemler mekâna en geç açılan paketler oluyor; kurulum sırası buna göre şekilleniyor.
Kurulum ekibi mekâna giriş saatine uygun şekilde iş planı çıkarır. Priz erişimi, masa ölçüsü ve kapı genişliği gibi detaylar onay öncesi kontrol listesinde paylaşılır.
Zamanlama
Kurulum, etkinlik saatinden yeterli süre önce başlar; soğuk zincir gereken kalemler en sonda açılır.
Hijyen
Ürünler kapalı kaplarda taşınır; servis alanı kurulum sırasında temiz ve ayrıştırılmış tutulur.
Alerjen bilgisi
Menüde yer alan alerjen bileşenler yazılı olarak paylaşılır; özel diyet talepleri önceden değerlendirilir.
Alan gereksinimleri
Masa ölçüsü, priz erişimi ve aydınlatma gibi alan gereksinimleri onay öncesi kontrol listesinde paylaşılır.
Personel
Kurulum opsiyonu seçildiğinde servis sorumlusu etkinlik süresince masanın düzenini korur.
Söküm
Etkinlik sonunda kullanılan aksesuar ve ekipman planlı şekilde toplanır; alan temiz bırakılır.
Etkinlik planlayıcı
Ön bütçe aralığı hesaplayıcısı
Aşağıdaki hesap aracı yalnızca yön vericidir. Kesin teklif, talep sonrası paylaşılan bilgilere göre hazırlanır.
10 ile 200 arasında seçim yapabilirsiniz.
Konsept seviyesi
Standart: 980 ile 2.180₺ kişi başı. Premium: 1.850 ile 4.280₺ kişi başı.
Aralık: 5.250₺ ile 17.800₺ (ölçeğe göre).
Aralık: 1.780₺ ile 4.480₺.
Örnek fiyat aralıkları
Şeffaf başlangıç seviyesi
Aşağıdaki tutarlar örnektir; kişi sayısı, menü seçimi, şehir ve kurulum gereksinimleri nihai tutarı etkiler.
Standart konsept
980 ile 2.180₺ / kişi
Klasik tatlı menüsü ve sade masa sunumu; küçük ve orta ölçekli davetler için.
Premium konsept
1.850 ile 4.280₺ / kişi
Genişletilmiş menü, özenli sunum aksesuarları ve özel renk paleti.
Kurulum ve Servis
5.250 ile 17.800₺
Masa örtüsü, katlı stand, aksesuar, servis sorumlusu ve söküm dahil.
Tadım ve Planlama
1.780 ile 4.480₺
Menünün küçük bir tadım paketiyle değerlendirilmesi ve plan revizyonu.
Bilgilendirme: Tüm tutarlar örnek niteliğindedir. Nihai fiyat; talep içeriği, menü çeşitleri, etkinlik süresi, kurulum gereksinimi, şehir ve tarih aralığına göre iletişim sonrası teklifte kesinleşir.
Sıkça sorulan sorular
Karar öncesi aklınıza gelebilecekler
Etkinlik tarihinden en az 10 iş günü öncesinde talep iletmenizi öneririz. Yoğun dönemlerde (yıl sonu, bahar ayları) daha erken iletişim kapasite planlaması açısından yararlıdır.
Büyükşehirlerde ve çevre ilçelerde kurulum planlıyoruz. Şehriniz teklif aşamasında lojistik kalemleriyle birlikte değerlendirilir.
Evet. Tema, mevsim, kurumsal tercihler ve alerjen hassasiyetlerine göre menü birlikte düzenlenir. Özelleştirme sınırları ve fiyat etkisi teklifte paylaşılır.
Menüdeki her kalem için ana alerjen bilgisi yazılı olarak iletilir. Özel diyet ihtiyaçları (glutensiz, laktozsuz gibi) teklif öncesinde değerlendirilir; bazı kalemler için ayrı üretim gerekebilir.
Belirli bir zaman aralığında küçük revizyonlar mümkündür. Ancak üretim başlamış kalemler için iade koşulları sınırlıdır; detaylar Kullanım Şartları sayfasında belirtilmiştir.
Ödeme koşulları teklifle birlikte paylaşılır. Tipik olarak ön rezervasyon tutarı onay aşamasında, kalan tutar ise etkinlik tarihine belirli bir süre kala alınır. Kesin şartlar her iş için yazılı hale getirilir.
Gıda üretimi ve hazırlık süreçleri nedeniyle iptal ve iade koşulları sınırlıdır. Zaman aralığına ve süreçteki aşamaya göre kısmi iade uygulanabilir. Tüm kurallar Kullanım Şartları sayfasında belirtilmiştir.
Etkinlik sonrası sunum fotoğraflarının tarafımızca paylaşılabilmesi onayınıza tabidir. Talebiniz hâlinde tamamen özel tutulur.